Готувати каву в турці дуже зручно і швидко. Це найтрадиційніший посуд, який асоціюється з приготуванням чудового напою. Широке дно посуду сприяє мінімальному випаровуванню, зберігаючи весь аромат у каві. Завдяки формі турки, гуща швидко осідає на дно. Якщо ви вирішили купити турку для кави, то зможете щоранку готувати ароматний напій, заряджаючись енергією на цілий день.
Як вибрати і купити турку для кави?
Раструб вибирайте такий, щоб він був вузьким. Так ви зможете приготувати відмінну каву по-турецьки. Оскільки зерна дуже сильно подрібнені, ефірні масла випаровуються набагато швидше, тому вузький раструб не дозволить їм випаруватися до того, як ви зможете насолодитися ароматом.
Що стосується верхньої частини, то краще, якщо вона буде звуженою. Так кава не переллється, якщо ви не встигнете за нею стежити. Але якщо ви вже заядлий кавоман і знаєте про турки майже все, то, звісно, вам підійде і пряма конструкція посуду.
Як відомо, якщо форма турки пряма, тоді разом з піною піднімається і гуща. Тому конічна форма зручніша. Однак в прямій посуді гуща осяде на стінках, не потрапляючи в сам напій.
Якщо ви любите щільну і густу піну, тоді підійде широке дно, яке повинно бути в 2-3 рази ширше за горлечко. Чим ширша нижня частина, тим швидше нагрівається вміст.
Що стосується розміру посуду, то звичайний об'єм — 100 мл. У таку турку наливають 75 мл води на одну чайну ложку мелених зерен. Якщо вам потрібно приготувати каву на кілька осіб, краще зробити це в кілька підходів, тому що великий об'єм кави в турці вийде не таким насиченим і ароматним.
Купити мідну турку потрібно з добре прикріпленою ручкою з якісного матеріалу. Саме такі моделі продаються в магазині АВТ-маркет. Широкий вибір товару. Наші турки стоять недорого порівняно з цінами в звичайних магазинах. Консультанти допоможуть підібрати підходящу модель.
Турки в інтернет-магазині АВТ-маркет виготовлені з якісної міді з товстим дном, щоб кава повільніше остигала, і ви встигли насолодитися найсмачнішим напоєм.
Купили турку, а як же варити каву в ній?
Істинні кавомани вже давно вибрали підходящий для себе спосіб. Але для тих, хто тільки вчиться цьому мистецтву, розкажемо один секрет.
Обдайте посуд кип’ятком. Додайте одну або дві чайні ложки мелених зерен і залийте водою 75 мл. Потім поставте на вогонь. Турка підходить для будь-якої плити — електричної, газової та індукційної. Якщо плита газова, варіть на слабкому вогні. Як тільки побачите, що кава починає підніматися і утворюється піна, зніміть з плити. Не доводьте до кипіння, правильна температура — 96-98 градусів. За бажанням додайте цукор, корицю, ваніль, бальзам або інші інгредієнти.
Де купити турку в Україні?
В АВТ-маркет представлений хороший вибір турок за доступними цінами. Всі моделі виготовлені з міді. Форма посуду в двох варіантах — пряма або конічна. Вибирайте те, що вам більше подобається. Оформляйте доставку в своє місто. І вже через кілька днів ви зможете насолоджуватися неймовірним смаком свого улюбленого напою.
