Контакти сайту
Контакти
Графік роботи:
Пн-Нд з 9:00 до 18:00
Замовити на сайті 24/7
Facebook
Google
AVT market
Пуер китайський – чай з особливостями
Пуер — це постферментований чай, один із найдорожчих сортів у світі. Батьківщиною вважається Тибетська долина, проте зараз його виготовляють у багатьох регіонах. Для виготовлення підходить урожай крупнолистового юньнаньського чайного дерева Шу.
Технологія виробництва
Після збору врожаю листя чайного дерева зав'ялюють, потім скручують, щоб витиснути максимальну кількість соку. Наступний етап — ферментація, під час якої нагрівають сировину, прискорюючи процес бродіння в чайному листі. Цей процес може тривати досить довго. Згодом чайне листя висушують, щоб призупинити ферментацію, після чого пресують. Ферментація значно змінює склад пуеру і впливає на його смакові якості, адже може тривати кілька місяців.
Корисні властивості чаю пуер
Перед тим як купити пуер, давайте розберемося, у чому його користь і що собою являє цей продукт.
Листя рослини не тільки висушують і обробляють, але й штучно старять. Тому такий напій краще вживати після того, як він зберігався кілька років. Це відрізняє пуер від звичайних видів чаю, які зазвичай п’ють свіжими.
Корисність пуеру полягає в його здатності сприяти схудненню. До його складу додають танінові листки, що сприяють виведенню шлаків і шкідливих речовин з організму. До того ж, він прискорює обмін речовин, тому жири спалюються швидше.
Якщо купити чай пуер, у вас буде чудова можливість покращити травлення. Ви відчуєте збільшення працездатності та бадьорості, підвищення настрою. Також покращиться концентрація уваги, оскільки активніше працюватиме мозок.
Як заварювати китайський чай пуер з вишнею?
Спочатку ополосніть чай холодною водою, щоб зник неприємний рибний запах і бактерії, що допомагають у ферментації. Чайник слід прогріти, обдавши окропом. Потім шу пуер з вишнею (3 грами на 200 мілілітрів) помістіть у керамічний або глиняний чайник і залийте водою температурою 95-100 градусів. Чай можна заварювати до 5 разів, і кожного разу він даруватиме новий смак, що розкриватиметься ще яскравіше. Напій сприяє покращенню травлення, підвищує метаболізм і є чудовим помічником у процесі схуднення.
Існують думки, що при тривалій ферментації в пуері можуть бути мікроорганізми та велика кількість пилу, тому його рекомендують прожарювати або промивати, хоча так роблять не всі. Пуер із плитки кришать або дрібно розтирають, після чого заливають водою близької до 100 градусів температури. Для заварювання використовують керамічний або скляний посуд. Під час першого заварювання воду можна зливати вже через кілька хвилин. Під час другого заварювання напій варто настояти на 5 хвилин довше.
Купити чай пуер можна в нашому інтернет-магазині Avtmarket. Ми пропонуємо приємні ціни на якісний товар. У нашому каталозі ви знайдете великий вибір цього напою в розсипному вигляді. Ми є виробниками цього сорту чаю, тому ціна на пуер значно нижча, ніж в інших магазинах. Оформлюйте замовлення та доставку в будь-яке місто України.
