Контакти сайту
Контакти
График работы:
Пн-Вс с 9:00 до 18:00
Оставить заявку на сайте 24/7
Facebook
Google
AVT market
Зеленый чай листовой недорого и полезно
Почитателей зеленого чая не меньше, чем черного. Этот ароматный напиток пришел к нам из Китая. Также его сильно почитают в Японии. Он считался чаем китайских и японских императоров. Его главное отличие от черного чая заключается в том, что здесь не проводится полная ферментация. Уровень ферментации листьев в данном случае составляет всего 3-12%, что позволяет сохранить напитку свежесть и множество полезных для здоровья веществ.
Вы можете купить качественный зеленый чай в интернет-магазине AVT Market. В каталогах сайта представлен самый широкий ассортимент товаров. В магазине вы можете заказать чай по доступным ценам, с доставкой по Киеву или в любой город в Украине.
Технология производства зеленого чая
Перед тем как купить зеленый чай, желательно знать технологию его производства. Это помогает понять, что именно вы покупаете. Основные особенности производственного процесса для этого напитка следующие.
- Сбор. Для зеленого чая используются только отборные листья высокого качества. Сбор осуществляется вручную. Еще одна важная особенность – сырье для зеленого чая собирают только в сухую погоду, ни в коем случае не в дождь или туман. Нельзя допустить, чтобы в листьях было слишком много влаги. Обязательно осуществляется оценка качества и отбор листьев.
- Подсушивание. Листья для чая зеленого подсушивают на солнце. Сушка может занимать до суток. Чем меньше времени выделяют на подсушивание сырья, тем ближе он по своим свойствам к белому чаю. Листья должны выглядеть увядшими, это предотвратит чрезмерную ферментацию, которая может испортить сырье для зеленого чая.
- Скручивание. После того как листья подсушены и подвялены, их скручивают. Процесс для зеленого чая проводится преимущественно вручную. По итогам скручивания чай приобретает свой внешний вид. Он может быть трех типов – слабоскрученным, сильноскрученным по поперечной оси или сильноскрученным по продольной оси. Скручивание необходимо для того, чтобы чай сохранял свои свойства как можно дольше.
- Ферментация. Этот процесс проводится с помощью плесневых грибов. Однако он очень краткосрочный. Зеленый чай не может быть ферментирован более, чем на 12%.
- Досушивание. На этом этапе из чая убирается излишек влаги. Содержание влаги в классическом зеленом чае не превышает 4%.
Финальные этапы – это сортировка и фасовка. В ходе сортировки осуществляется отбор листьев по размеру. Чай делится на крупнолистовой, среднелистовой и мелколистовой. Мелкие листы могут использоваться для производства пакетированного чая. Самым ценным и самым вкусным считается крупнолистовой чай. Он сохраняет большую часть своих качеств, поэтому и стоимость таких видов напитка самая высокая. После отбора осуществляется фасовка и товар отправляется на реализацию.
Помимо листовых видов чая существуют также напитки в другой форме. Например, это порошковый чай матча. Он изготавливается по особой технологии, чайные кусты на этапе выращивания накрывают тростником и соломой, чтобы они максимально сохранили полезные вещества.
Также существует плиточный чай – пуэр. Он родом из Тибета, где используется для чайных церемоний. Его заваривают по специфическим рецептам, с добавлением муки и молока.
Как заваривают зеленый чай?
Перед тем как купить зеленый чай, важно знать, как правильно его заваривать. На этом этапе многие люди допускают ошибки, делая это так же, как для черного чая. Однако заваривать зеленый чай как черный нельзя. Это связано с тем, что зеленый чай богат кофеином, и если не соблюсти технологию, то он будет иметь неприятный горький вкус.
Ключевое отличие в заваривании чая зеленого заключается в температуре воды и времени заварки. Вода должна иметь температуру 80-90 градусов, не больше. В таком случае заварка не будет выделять кофеин, и чай будет иметь приятный вкус. Время также должно быть минимальным. Если черный чай заваривают до 5 минут, до появления насыщенного темного цвета, то зеленый – не более 3 минут, обычно хватает даже 2 минут. Этого достаточно, чтобы заварка отдала весь свой аромат, вкус и полезные вещества, но при этом не выделила кофеин в избытке. После заваривания отвар должен иметь цвет от светло-зеленого или золотистого, до насыщенного темно-зеленого, в зависимости от сорта.
Как правильно хранить зеленый чай?
Очень важно правильно хранить зеленый чай. В таком случае он будет сохранять свой вкус, аромат и полезные свойства максимально долго. Хранить чай нужно в плотно закрытом контейнере. Желательно чтобы он был герметичным, чтобы внутрь не попадало излишнее количество воздуха.
Хранить чай нужно в темном, прохладном месте, без прямого попадания солнечных лучей. Вполне подойдет кухонный шкафчик, который находится в тенистом месте. Еще один важный аспект – не стоит хранить чай возле специй или продуктов с сильно выраженным запахом. Это может испортить аромат, поскольку заварка впитывает ароматы.
Даже если вы будете хранить чай правильно, со временем он будет терять свои свойства. Поэтому лучше покупать его в таком объеме, какой вы можете выпить за относительно короткое время. Например, если вы покупаете для себя, можно ограничиться пачками 50 или 100 г. Если для семьи – то 250 г. Если же вы покупаете для большой компании или в офис, то стоит выбирать пачки 500 г или 1 кг.
Зеленый чай в магазине AVT Market
Интернет-магазин AVT Market предлагает клиентам настоящий зеленый чай купить в Киеве или в любом городе Украины. В каталогах доступен широкий выбор сортов green tea. Клиенты могут заказать продукцию от следующих производителей:
- Hello Tea.
- Trevi.
- Grunheim.
- Julius Meinl.
Вы можете купить зеленый чай в упаковках разного объема. Предлагаем упаковки от 100 г до 1 кг. Также вы можете купить наборы зеленого чая, с разнообразными ароматами и вкусом.
В интернет-магазине AVT Market клиенты могут купить хороший зеленый чай по доступным ценам. Также вы можете воспользоваться специальными предложениями, что поможет дополнительно сэкономить. Доставка осуществляется по всей территории Украины. Если вам нужна помощь с выбором, консультанты AVT Market ответят на любые вопросы.
