Чай Зеленый рассыпной Trevi Сенча японская 1 кг

Сенча (Sencha) – зеленый чай из Японии

Этот известный во всем мире сорт отличается от китайских аналогов более насыщенным ароматом и вкусом. Главная особенность производства Сенчи заключается в том, что процесс окисления прерывается обработкой паром (а не прожариванием), после чего лист скручивается и высушивается. Сухие чайные листья имеют вид тонких иголок изумрудного цвета (допускается наличие мелких частиц). Стоит отметить, что японцы пьют преимущественно чай собственного производства, и именно Сенча занимает у них первое место по популярности (около 80% рынка).

Вкус и польза: Сенча содержит множество антиоксидантов, которые помогают организму бороться со старением и укрепляют иммунитет. Настой обладает приятным нежно-зеленым цветом, ярким травяным ароматом и освежающим вкусом. Также этот чай можно встретить под названием «Сентя».

Как заваривать Сенчу? Рекомендуется брать 3–5 г сухого чая на 250 мл воды.

• Температура: Используйте воду 75–85°C (не кипяток!).

• Время: Настаивайте от 30 секунд до 1 минуты.

• Проливы: Сенчу можно заваривать до трех раз. С каждым проливом напиток будет раскрываться по-новому: терпкость уступит место легкой сладости и цветочному аромату.