Арабика Yirgacheffe
Арабика Yirgacheffe входит в десятку лучших элитных плантационных моносортов мира. Эфиопия считается родиной кофейных деревьев, а Йемен местом, где кофейные зерна начали употреблять для изготовления напитка. Кофейные деревья с которых собирают кофейные ягоды этого сорта растут на высоте 2000 метров над уровнем моря. Зерна не отличаются от не элитных сортов. Они имеют приятный запах, но больше всего он ценится за свой вкус.
Элитная арабика Иргачиф попадает в нашу компанию в виде зеленых зерен, в дальнейшем проходит специальную термическую обработку, дополнительную сепарацию после чего попадает в упаковки. Урожай этой арабики до сих пор собирают вручную, как и несколько веков назад, наверное, поэтому она сохраняет те вкусовые качества арабики, с которых начинался кофе.Если приготовить арабику Иргачиф в кофемашине получается очень плотная пенка кремово-орехового цвета. Вкус этого кофе очень многогранный с богатой вкусовой гаммой, в нем присутствует и кислинка, и горчинка с ореховыми и фруктовыми нотками.
Заказать такой кофе на нашем сайте не только просто, но и выгодно. Мы предлагаем самые низкие цены, так как являемся производителем кофе в Украине. Если у вас возникают вопросы – звоните и задавайте их.
Кофе в зёрнах Trevi Арабика Эфиопия Иргачиф 500 г
ПОМОЛ ЗЕРНОВОГО КОФЕ ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ БЕСПЛАТНО ПОСЛЕ ОПЛАТЫ ЗАКАЗА.
По Киеву курьером
Заказы до 1200 грн – 80 грн
Заказы от 1200 грн – бесплатно
По пригороду Киева курьером
Заказы до 1800 грн – 100 грн
Заказы от 1800 грн – бесплатно
До отделения Новой почты, Укрпочты , Деливери
Заказы до 1200 грн – тариф перевозчика
Заказы от 1200 грн – бесплатно
Описание и характеристики Кофе в зёрнах Trevi Арабика Эфиопия Иргачиф 500 г
Кофе Арабика Эфиопия Иргачиф (Arabica Ethiopia Yirgacheffe) – это один из лучших высокогорных сортов Эфиопии. По мнению экспертов, данный сорт входит в десятку элитных мировых сортов кофе. Конечно, же, в первую очередь это благодаря особенностям произрастания, климату, географии и культивации. Теперь этот моносорт и в нашем интернет-магазине. У нас Вы можете, практически в несколько кликов купить кофе в зернах Арабика Эфиопия Иргачиф с возможностью удобной и быстрой доставки по Киеву и по всей Украине.
Условия выращивания и обработки
арабики Эфиопия Иргачиф
Кофейные деревья данного сорта произрастают на высоте около 2 км над уровнем моря при среднегодовых температурах 23-25 градусов Цельсия. Напомним, что Эфиопия и Йемен считаются родиной кофе, поэтому деревья из данного региона по ботаническим характеристикам ближе к своим историческим предкам. Они в значительно меньшей степени подверглись селекции и адаптации к другим климатическим особенностям. Поэтому, считается, что кофейные деревья данного сорта растут в полудиком виде, что, безусловно, оказывает влияние на вкусовые и ароматические особенности кофейных зерен.
Агрокультурными особенностями данного сорта является то, что большинство эфиопских сортов кофе, включая Иргачифф, выращивается без каких-либо удобрений, а урожай традиционно, как и сотни лет назад, собирают вручную. Зерна Арабика Эфиопия Иргачиф после очистки от мякоти кофейных плодов, подвергают влажной ферментации, а сушка традиционно происходит на «африканских кроватях» - особых сушильных столах.
Вкус и аромат кофе Арабика Эфиопия Иргачиф
Итак, мы уже ознакомились с тем, как произрастает и какой обработке подвергается этот кофе, теперь давайте посмотрим, что же мы получаем в результате:
- Кофейные зерна специфической округлой формы, которую многие ценители называют «благородным изьяном».
- Богатый, узнаваемый фруктово-цветочный, цитрусовый вкус, с шоколадно-винным послевкусием.
- Послевкусие сладковатое, но с едва заметной лимонной кислинкой и шоколадной горечью. При всей сложности вкуса он довольно мягкий, передать это сложно – нужно покупать и пробовать.
- Благородный сложный аромат с нотами меда, лесных ягод, персика и тропических фруктов
- Настой насыщенный яркий, с глубоким послевкусием.
Данный кофе отлично подходит для сложных изысканных купажей, добавляя им фруктовую и цветочную ноту. Проверенные вкусные сочетания с кубинскими и колумбийскими сортами. В чистом виде, этот кофе – это чистое незабываемое наслаждение. Отлично раскрывается и дает яркий настой в кофеварках и кофемашинах, а также при более традиционных способах варки: в турке (джезве), в френч-прессе.
Если Вас заинтересовал моносорт Арабика Эфиопия Иргачиф – заказывайте и дегустируйте его! Рады будем видеть Вас нашим клиентом.