Працюємо на доставку! Будьте здорові!

Каталог

Контактные телефоны

График работы Call-центра
 

В будние: с 8:30 до 18:00 Сб с 10:00 до 17:00

Вс: выходной

Заявки на сайте: 24/7

Общая сумма ЭКО помощи
3 124 грн
0
Доставка товара бесплатно
при заказе от 1000 грн
Собственное производство
кофе Trevi
Программа лояльности
с AVE-бонусом до 10%
Статьи

Зачем к кофе подают воду?

Зачем к кофе подают воду?

Эта традиция началась несколько веков назад на Востоке. Там, когда были жаркие летние деньки кофе начали запивать прохладной водой. В Турцию стакан воды, как элемент кофейной трапезы, перешел лишь через десятки лет и дошел до наших дней. Позже, венский кофе стал сопровождать стакан с водой.

Оказавшись в кафе или ресторане, посетители частенько не понимают, зачем им к эспрессо подают стакан воды. 

Почему запивают кофе водой?

1.Чаще всего это делают для наслаждения любимым вкусом горячего напитка. Вода очищает вкусовые рецепторы, заполненные сладковатой горечью, и после этого новый глоток кофе оказывается ярким и насыщенным, как и первый.
2.Запивать кофе водой рекомендуют медики. Глоток холодной жидкости уменьшает концентрацию кофеина и снижает эффект повышения давления, нормализируя при этом сердечную деятельность.
3.По словам стоматологов, вода, выпитая после кофе, смывает пигмент, который попадает на зубную эмаль, и избавляет от появления неприятного налета.
4. Употребление воды позволяет утолить жажду и восстановить гидробаланс в организме.

Как пить кофе с водой?

Пить кофе с водой нужно маленькими глотками по очереди. Можно использовать как очищенную воду, так и кипяченую.

Готовить кофе рекомендуют на чистой и мягкой воде. Минус использования жесткой воды является то, что в процессе нагревания происходит кристаллизация солей и образуется осадок из накипи. Скопившаяся накипь в большинстве случаев приводит к поломке нагревательных элементов в кофеварках.
 

Есть несколько вариантов пить воду с кофе:

1. До. В основном так поступают в Турции. Большие ценители не понимают, как можно запивать хороший кофе. По их мнению, это убирает послевкусие. Они пьют воду перед чашечкой горячего напитка, чтобы подготовить рецепторы к насыщенному вкусу.
Кстати, в некоторых регионах Италии клиент, запивая бодрящий напиток намекает баристе на его плохое качество.
2. После. Запивать можно с целью разбавления алкалоидов, восстановления баланса жидкости. Также плохое воздействие на сосуды немного снизится.
3. Поочередно. У хорошего натурального кофе насыщенный, терпкий вкус. Но после пары глотков ротовая полость пропитывается напитком и ощущения притупляются. Если чередовать кофе с глотками воды, удовольствие будет ярче.

Существуют правила подачи

1.Кофе подают горячим, а температура воды должна быть не ниже +10 градусов. Это помогает уберечь зубную эмаль от микротрещин.
2. По правилам этикета, вода должна подаваться в стакане с высокими стенками.
3. В жаркие дни в воду обычно добавляют сок или кусочек лимона.
4. Специалисты рекомендуют обязательно выпить немного воды после выпитого кофе. Она помогает снизить нагрузку на внутренние органы.

Как пьют кофе с водой в разных странах

В Неаполе перед тем, как выпить кофе нужно сделать большой глоток воды. Запивают кофе водой только в том случае, если напиток не понравился и нужно удалить неприятное послевкусие.
В Испании также предпочитают пить воду до, а не после кофе.
Во Франции на столе стоит кувшин с водой. Каждый наливает себе столько, сколько хочет. Французские бариста считают, что воду нужно пить перед кофе, а не после него.
В Германии к кофе в основном подают газированную воду, чем обычную. Там нет четкого понятия пить воду до или после кофе.
В Скандинавских странах вместо холодной воды иногда подают кипяток. Гость если захочет, то он разбавляет им кофе.

Кофе к которым подают воду:

1.Эспрессо
2. Любой чёрный кофе
3. Макиато
4. Кофе по-венски